Рубрика: Кулинария и рецепты

Кулинария и рецепты. Кулинарные рецепты вкусных, простых и изысканных блюд на праздник и на каждый день. Простые и вкусные для хозяйки кулинарные рецепты с фотографиями. Рецепты блюд. К каждому рецепту прикреплено фото и подробное описание. Готовьте вкусную и полезную.

Борщ на копченом беконе вкусный рецепт с фото

21.01.201604.08.2016 Редакция

Борщ в лучших своих традициях и без бульона — быстрее не придумаешь. Простой способ приготовления борща. Борщ на копченом беконе вкусный рецепт с фото. Ингредиенты: Копченый бекон 150 гр. Белокочанная капуста 200 гр Картофель 5 шт. Репчатый лук 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 5 ст. ложек Зелень по вкусу Томатный сок 2 ст. Свекла красная 1 шт. Борщ на копченом беконе вкусный рецепт с фото Приготовление: Шаг 1 Картофель очистить, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю. Залить кипятком. Не солить. Варить 10 минут. Шаг 2…

Читать

Сальса соус и сырный ароматный соус рецепты

21.01.201604.08.2016 Редакция

Сальса соус и сырный ароматный соус рецепты. Как приготовить вкусные соусы самостоятельно в домашних условиях? Сальса соус Ингредиенты: четыре свежих томата; один острый перчик; пара чесночных зубчиков; средняя луковица; 100 миллилитров лимонного свежего сока; пучок кинзы; оливковое натуральное масло – примерно 30 миллилитров; уксус – полная ложка; смесь из соли и перца. Приготовление: Овощи нарезаются, затем обжариваются пару минут с оливковым маслом. В итоге овощи должны слегка подгореть, но не слишком! После этого они измельчаются блендером. Перец очищается, добавляется к овощам вместе с приправами, солью, соком, уксусом, небольшим количеством масла.…

Читать

Паста с томатами, базиликом и чесноком рецепты

21.01.201604.08.2016 Редакция

Паста с томатами, базиликом и чесноком рецепты. Ингредиенты: Помидоры черри — 450 г Оливковое масло — 3 ст. л. Красная луковица, мелко нарубить — ½ шт. Чеснок в масле — 1 ст. л. Нарезанный тимьян — 1 ст. л. Нарезанный орегано — 1 ст. л. Хлопья красного перца — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Лапша или спагетти — 450 г Тертый пармезан — 1/4 стакана Базилик Паста с томатами, базиликом и чесноком рецепты Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок…

Читать

Вкусные, сочные грибы за 15 минут рецепт

19.01.201604.08.2016 Редакция

Вкусные, сочные грибы за 15 минут рецепт. Как приготовить грибы, простые и вкусные рецепты. Перед варкой грибы необходимо очистить от мусора, хорошо промыть и замочить в слегка соленой воде на 6-7 часов. Затем эту воду обязательно слить. Такое замачивание повторить 2 раза. Затем вымоченные грибы варятся в соленой воде в течение 7-8 минут. Рассол делается из расчета на один килограмм грибов один литр воды и одна чайная ложка соли. После отваривания воду нужно слить. Далее снова залить грибы прохладной водой. Кипятить еще 40 минут. И последний раз залить их холодной…

Читать

Сырное суфле очень вкусный рецепт десерта

19.01.201604.08.2016 Редакция

Как приготовить сырное суфле в домашних условиях. Сырное суфле очень вкусный рецепт десерта. Ингредиенты: Сливочное масло — 50 грамм Мука — 50 грамм Молоко (холодное) — 500 мл Желтки — 3 штуки Белки — 6 штуки Сыр твердый ~ 180-200 грамм Горчица (дижонская или зернистая) — ~ 1-2 ст.л. Соль Перец черный крупного помола Сырное суфле очень вкусный рецепт десерта Приготовление: 1. Натереть сыр. 2. Подготовить рамекины. Тщательно смазать их размягченным маслом. При желании можно их обсыпать мелкой хлебной крошкой или панировочными сухарями. Сырное суфле, кстати, можно выпекать в одной большой…

Читать

Марципан — самый лучший способ поднять себе настроение!

19.01.201604.08.2016 Редакция

Марципан — самый лучший способ поднять себе настроение! Ингредиенты: Миндаль (очищенный, молотый) — 3 стакана Сахар — 2 стакана Вода — 1 стакана Яйцо (белки, слегка взбитые) — 2 шт. Сахарная пудра — 3-4 ст. л. Ваниль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Разогреть в сотейнике воду, добавить сахар, размешать, дождаться, пока сахар полностью растворится, и дать сиропу немного покипеть. 2. Снять с огня и взбивать, чтобы сироп чуть-чуть помутнел. 3. Добавить молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварить около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от…

Читать

Соусы арраббиата и карбонара как приготовить

13.01.201609.08.2016 Редакция

Соусы арраббиата и карбонара как приготовить. Итальянская кухня, рецепты соусов арраббиата и карбонара. Для соуса арраббиата: 500 г томатов в собственном соку 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока небольшой перчик чили 4 веточки зеленого базилика 2 ст. л. растительного масла соль, перец Для соуса карбонара: 300 г копченого бекона 1 зубчик чеснока 100 г пармезана 6 желтков 140 мл сливок жирностью 22% 2 ст. л. оливкового масла соль, перец Соусы арраббиата и карбонара как приготовить Чеснок очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике масло и обжарить чеснок…

Читать

Сельдерей — источник витаминов и питательных веществ

13.01.201609.08.2016 Редакция

Сельдерей — источник витаминов и питательных веществ. Калорийность сельдерея составляет всего 12 ккал на 100 г продукта. Наиболее полезные части сельдерея — хрустящие стебли и мясистый корень. Листья сельдерея богаты витамином C и бета-каротином. Корнеплоды содержат калий, кальций и фосфор. Всего два тонких стебля сельдерея содержат 15% суточной рекомендованной дозы витамина А и 15% витамина С. Также сельдерей является источником диетической клетчатки, важных минеральных веществ, таких как цинк, железо и магний, витаминов группы В, РР, Е, не содержит жиры и холестерин. Наличие в растении органической глутаминовой кислоты позволяет использовать сельдерей в…

Читать

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря, чиабатта дома

11.01.201609.08.2016 Редакция

Горячий ароматный хлеб для многих из нас по-прежнему способ быстро утолить голод и полакомиться. Особенно если испечен он в домашних условиях, а не на заводском производстве. Домашний хлеб по рецепту французского пекаря, чиабатта дома. Разные народы тысячелетиями совершенствовали способы хлебопечения. Искали оптимальный способ вымешивания теста, подбирали воду и муку, экспериментировали с различными добавками: семенами и сушеными фруктами. Французский хлебопек Ришар Бертине долго изучал и собирал разные рецепты хлеба, мы приводим некоторые из них. Домашний хлеб по рецепту французского пекаря, чиабатта дома Подготовка: закваска (бига) + 35–40 минут Подъем: 1,5 часа…

Читать

Как приготовить полезный кофейный напиток

11.01.201613.08.2016 Редакция

Кофе защищает клетки от повреждения, а организм — от старения. Как приготовить полезный кофейный напиток Пить или не пить? Кофе не принадлежит к диетическим продуктам, а следовательно, не всем подходит, ввиду состояния здоровья. Однако это совсем не значит, что кофе — вредный продукт. Более того, в кофе не только приятный вкус, он имеет и полезные свойства. Результаты последних исследований нашли объяснение этому феномену, почему после чашки кофе люди чувствуют себя более бодрыми. Оказывается, жареные кофейные зерна выделяют перекись водорода — очень мощный антиоксидант — вещество, которое защищает клетки от повреждения, а…

Читать