Рубрика: Кулинария и рецепты

Кулинария и рецепты. Кулинарные рецепты вкусных, простых и изысканных блюд на праздник и на каждый день. Простые и вкусные для хозяйки кулинарные рецепты с фотографиями. Рецепты блюд. К каждому рецепту прикреплено фото и подробное описание. Готовьте вкусную и полезную.

Простой рецепт салата «Цезарь»

Редакция
Приготовить один из вариантов соуса "Цезарь" на майонезе или на яйцах.

Состав для салата «Цезарь» 1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce), помидоры черри — 8-10 шт (по желанию), перепелиные яйца — 6-8 шт (по желанию), куриная грудка (филе) — 300-400 г, йогурт несладкий (натуральный) или сметана — 150-200 г, оливковое + сливочное масло для жарки, соль, свежемолотый перец для гренок 3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок), оливковое (или подсолнечное) масло — 2-3 столовых ложки, чеснок — 1-2 зубчика, соль, свежемолотый перец для соуса «Цезарь» на майонезе (или соуса «Цезарь» на яйцах) майонез — 150 г, сок лимона —…

Читать

Гаспачо

Редакция
Гаспачо

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, сладкий перец (чаще зелёный), оливковое масло, помидоры и уксус. Гаспачо. А вот степень их измельчения может быть разной: от консистенции густого напитка до мелко нарезанного «жидкого салата».  В современной версии гаспачо подается как суп, но в деревнях Андалусии его по-прежнему подают после основного блюда. Кстати, очень удобно приготовить целый кувшин гаспачо, поставить в холодильник и утолять им жажду, разбавляя водой. Гаспачо Вариантов приготовления гаспачо сотни, если…

Читать

Зачем красят яйца на Пасху и как украсить пасхальный стол?

Редакция
Зачем красят яйца на Пасху и как украсить пасхальный стол?

Пасха — самый светлый христианский праздник. Отмечая его, мы празднуем воскресение Христа, победу жизни над смертью. И символом этой новой жизни становятся крашенные яйца. Зачем красят яйца на Пасху и как украсить пасхальный стол? Именно их, в первую очередь окрашенных в разные цвета, мы ставим вместе с куличами и пасхами на праздничный стол. Но зачем красят яйца на Пасху — мы не всегда задумываемся. А традиции этой уже свыше двух тысяч лет. Так же как и обычаю украсить пасхальный стол в этот день, на радость самых близких людей. Так зачем красят яйца и наши советы, как украсить пасхальный стол — читайте далее. Зачем красят яйца на Пасху и как украсить пасхальный стол? Согласно…

Читать

Классический рецепт винегрета: готовим полезный для здоровья салат

Редакция
Рецепт: как приготовить винегрет.

Когда-то винегрет готовили известные повара и подавали его к царскому столу. Сейчас же блюдо упростилось до неузнаваемости и стало обычным для россиян. Винегрет считается закусочным блюдом, он очень полезен для здоровья, содержит большое количество минералов и витаминов и имеет низкую калорийность. Интересный факт — за пределами нашей страны винегрет называют «русским салатом». Действительно, согласно классическому рецепту винегрета, салат включает в себя ингредиенты, традиционные для русских земель. А квашеная капуста, например, вообще редко встречается за пределами России. Поэтому любители русской кухни и русских традиций могут смело называть винегрет традиционным русским блюдом! История винегрета Название салата «винегрет» появилось…

Читать

Салат из куриной грудки и помело

Редакция
Салат из куриной грудки и помело

Куриная грудка — легендарный фитнес-продукт, но он довольно быстро приедается. Этот питательный и деликатесный салат поможет вам снова полюбить надоевшую курятину. Рецепт рассчитан на 4 порции. Ингредиенты: Помело — 1 шт., Куриная грудка — 150 г, салат листовой — 100 г, масло оливковое — 80 г, орехи кешью — 30 г, пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г, соль — 1/4 ч. л. Салат из куриной грудки и помело Приготовление: 1. Обжарьте куриное филе на оливковом масле и нарежьте его. 2. Помело очистите от кожуры и разберите на дольки,…

Читать