Рубрика: Кулинария и рецепты

Потрясающее первое блюдо из сырых овощей. Привет из солнечной Испании! Как приготовить холодный суп гаспачо: блюдо, которое покорило весь мир! Классический гаспачо Если вы хотели бы познакомиться с испанской кухней поближе, тогда вам однозначно стоит начать с гаспачо. Это потрясающее первое блюдо, которое готовится из сырых овощей. Основной компонент — помидоры. Существует несколько версий происхождения названия этого холодного супа. До XV века в современной Южной Испании проживали арабы, мосарабы и евреи. Поэтому согласно первой версии название произошло от мосарабского слова caspa, которое означало «остатки». Чтобы приготовить это блюдо, в те времена…

Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный и проверенный годами способ. Но в кулинарии без экспериментов мало кто обходится. Всегда интересно попробовать что-то новенькое. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт. Перец, маринованный половинками за 15 минут. Ингредиенты: 5 кг. красного мясистого болгарского перца Для маринада: 1 л. воды 300 гр. сахара 130 гр. соли 350 мл. растительного масла 2 ст.л. эссенции 70% по вкусу — чеснок, петрушка Приготовление: Готовим маринад. Смешаем…

Ёжики рецепт. Как вкусно и быстро приготовить ежики? Блюда из фарша нравятся многим. Особенно в восторге от них дети и пожилые люди, поскольку такая еда им в прямом смысле слова по зубам. Ну и для хозяйки готовить из фарша одно удовольствие — это быстро и легко. Лучше всего покупать фарш с мясных лавках с длительной и положительной репутацией. У продавца мяса и фарша должна быть: — свидетельство о проверке продукции ветеринарной лаборатории; — исправное холодильное оборудование; — «свежие» сроки годности на упаковках. Как вкусно и быстро приготовить ежики? Обратите внимание…

Китайский кисло-сладкий соус вкусные рецепты. Какой бы соус приготовить? Кислый — слишком резкий, сладкий — приторный, да и к мясу его не подашь. А если эти вкусы объединить? Тогда получится абсолютно новый, играющий разными вкусовыми гранями, кисло-сладкий соус. Это и задорная кислинка и приятная горчинка и сладкая мягкая нотка. Соусы с кисло-сладким вкусом есть в разных кухнях — еврейской, кавказской, но наиболее распространены они в азиатской, в частности, китайской. В качестве подкислителя чаще всего выступают лимонный, яблочный, апельсиновый сок, кислые ягоды, а подсластителя — мед, варенье, сахар. Кисло-сладкие соусы оживят пресный…