Рубрика: Кулинария и рецепты

Кулинария и рецепты. Кулинарные рецепты вкусных, простых и изысканных блюд на праздник и на каждый день. Простые и вкусные для хозяйки кулинарные рецепты с фотографиями. Рецепты блюд. К каждому рецепту прикреплено фото и подробное описание. Готовьте вкусную и полезную.

Простые рецепты коктейлей с шампанским

Редакция
Простые рецепты коктейлей с шампанским

Простые рецепты коктейлей с шампанским. Все о шампанском. Рецепты коктейлей, история создания, правила подачи, шампанское. Шампанское — пенный напиток аристократии, воспетый поэтами прошлых веков и канонизированный современным кинематографом, мы ценим за ощущение праздника и необычайные вкусовые качества. Сегодня шампанским принято называть только аутентичное вино, которое произведено во Франции в одноименном регионе со строгим соблюдением «шампанского метода». Но в рецептах с шампанским вполне позволительна маленькая хитрость: игристое вино из знаменитой Шампани можно заменить менее дорогостоящим аналогом, разумеется, не в ущерб вкусу. История создания Если бы не талант ученого, живший в монахе…

Читать

Простой вкусный рецепт холодца

Редакция
Простой вкусный рецепт холодца

Ароматный прозрачный холодец — частый гость на многих праздничных застольях и торжествах. Простой вкусный рецепт холодца. Для кого-то основное украшение праздничного стола — экзотические блюда и тропические фрукты. Но многие предпочитают традиционной холодец. Его еще часто называют студнем. Однако не каждая молодая хозяйка рискнет приготовить холодец — рецепт не такой и простой, как может показаться на первый взгляд. Процесс имеет свои нюансы. Для того чтобы холодец получился не просто вкусным, но еще и прозрачным, аппетитным и просто красивым, необходимо соблюдать некоторые правила его приготовления. Не пренебрегайте этими рекомендациями и холодец обязательно станет вашей…

Читать

Баклажаны с грибами в горшочке рецепт

Редакция
Баклажаны с грибами в горшочке рецепт

Баклажаны с грибами в горшочке. Простые рецепты, баклажаны с грибами в горшочке рецепт. Как приготовить баклажаны с грибами дома. Ингредиенты на 4 порционных горшочка: Баклажаны — 4 шт. Лук — 2-3 шт. Яйцо — 4 шт. Боровики (шампиньоны) — 4 шт. Растительное масло — 4 ч. л. Сливочное масло — 4 ч. л. Мука — 1 ст. л. Сметанный соус — 1 стакан Зелень укропа и петрушки — по вкусу Соль и молотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. 2.…

Читать

Желе из шампанского

Редакция
ZHele iz shampanskogo

Самые вкусные и необычные новогодние рецепты. Желе из шампанского Продукты: 25 г желатина, 2/3 стакана сахарного песка, цедра с 2 лимонов, 750 мл шампанского или другого игристого вина, 8 столовых ложек фруктового ликера. Инструкции: Желатин замочить в 600 мл холодной воды (на 5 минут). В другую кастрюльку налить 400 мл холодной воды, добавить лимонную цедру, нарезанную полосками, и сахар. Нагреть, чтобы сахар растворился. Слегка охладить, цедру удалить. Вынуть желатин из воды и добавить в сахарный сироп с цедрой. Подогреть, помешивая, пока желатин не растворится. Влить шампанское и ликер. Разлить по…

Читать

Рецепт вкусного мяса, рецепты как приготовить мясо

Редакция
Рецепт вкусного мяса, рецепты как приготовить мясо

Многие домашние повара прилагают большие усилия для того, чтобы научиться готовить сочное, вкусное и нежное мясо. Рецепт вкусного мяса, рецепты как приготовить мясо. Ведь именно мясные блюда часто становятся центром праздничного стола, а в каждой опытной хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления мяса. При этом для каждого сорта используются «свои особые технологии приготовления». В основном все же это свинина, говядина, птица (курица, индюшатина, утки, гуси), крольчатина, реже используется нутрия и охотничье дичь. Рассмотрим секреты приготовления некоторых видов этого продукта. Как сделать мясо говядины нежным? Кстати, некоторые даже считают данный продукт мощным…

Читать

Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях

Редакция
Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях

Домашнее мороженое — вкус советского пломбира. Как сделать мороженое дома. Вкусный и простой рецепт мороженого в домашних условиях. Ингредиенты сахар – 2 стакана молоко –1 литр масло сливочное – 100 гр. крахмал – 1 ч.л. желтки яичные – 5 штук Приготовление Шаг 1 Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения Шаг 2 В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы Шаг 3 После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана Шаг…

Читать

Как приготовить стейк вкусные рецепты

Редакция
Как приготовить стейк вкусные рецепты

Стейк — популярное во всем мире мясное блюдо. Часто ошибочно стейком называют любой жареный кусок мяса, но это не верно, ведь настоящий стейк должен быть приготовлен по особому рецепту. Как приготовить стейк вкусные рецепты. Секреты приготовления стейка довольно просты. Поэтому, если вы не знаете, как приготовить стейк, но хотите порадовать себя и семью этой вкусной мясной пищей, то эта статья для вас. Выбираем мясо для стейка Перед тем как приготовить стейк, нужно знать, какое выбрать мясо. Вообще классическим считается стейк из говядины, но в действительности готовить это блюдо можно и…

Читать

Запеченный с сыром и ароматными травами картофель рецепт

Редакция
Запеченный с сыром и ароматными травами картофель рецепт

Запеченный с сыром и ароматными травами картофель рецепт прекрасно сочетается с грибами, курицей или томатами. Но и сама по себе картошечка с хрустящей корочкой — просто объедение! Картофель по-итальянски с травами рецепт. Ингредиенты 6-7 крупных картофелин 1 ст ложка итальянских трав 4 ст ложки сливочного масла 4 ст ложки оливкового масла 20-30 гр петрушки, мелко нарезанной по вкусу соль и перец 150 гр сыра романо Шаги Шаг 1 Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду. Шаг 2 Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы. Шаг 3 Разогрейте…

Читать

Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях рецепт

Редакция
Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях рецепт

Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях рецепт! Необыкновенно нежный и вкусный сливочный сыр. Ингредиенты: Молоко — 1 л Кефир — 0,5 л Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Кислота лимонная (на кончике ножа) Способ приготовления: Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут…

Читать

Рецепт как сделать твердый сыр дома

Редакция
Рецепт как сделать твердый сыр дома

Домашний твердый сыр. Рецепт как сделать твердый сыр дома. Ингредиенты: — 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого — 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%) — 50 грамм сливочного масла — 0,5 чайной ложки соды — 1 яйцо — соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки) Приготовление: 1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть…

Читать